Introducción
Breve historia de la comida mexicana
La comida mexicana tiene una rica y fascinante historia que se remonta a miles de años atrás. Sus raíces se encuentran en la antigua civilización maya y azteca, quienes cultivaban una gran variedad de ingredientes como el maíz, el frijol, el chile y el aguacate. Estos ingredientes se convirtieron en la base de la cocina mexicana y siguen siendo fundamentales en la actualidad. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, se incorporaron nuevos ingredientes como el trigo, el arroz y la carne de cerdo, enriqueciendo aún más la gastronomía mexicana. Hoy en día, la comida mexicana es reconocida en todo el mundo por su sabor único y sus vibrantes sabores. En un restaurante en España, puedes disfrutar de una auténtica experiencia culinaria mexicana y descubrir los ingredientes característicos que hacen de esta cocina una de las más populares del mundo.
